mercredi 30 novembre 2011

Opéra : Didon et Enée


Mardi soir, je pensais régaler mes oreilles d'un Opéra de Purcell... Et, cerise sur le gâteau, mes yeux ont été tout émoustillés tourneboulés par cette mise en scène surréaliste, genre de décor post apocalypse qui évoque un peu l'univers de Bilal..les costumes sont magnifiques et délirants, comme ces deux robes des sorcières Esprit, réunies en une seule et longue traîne.
Nous avons passé quelques minutes à nous demander où serait l'orchestre, espérant que ce ne serait pas un CD, mais non. Nous avons vu (et je pense qu'à cet instant, j'étais, bouche ouverte, une sorte d'allégorie de la surprise et de l'émerveillement) les musiciens traverser le plan d'eau parsemé de bougies dans lequel était planté le décor, escalader les échelles et échafaudages pour prendre place au beau milieu de la scène. 
C'était  une production du théâtre de la Mezzanine. C'était renversant. J'ai adoré. Lui aussi.




Les 2 premières photos, nettes, réussies proviennent du site de la compagnie Mezzanine. 
La dernière, du rang Y du théâtre de l'Avant Seine, à Colombes.

samedi 26 novembre 2011

mardi 22 novembre 2011

Comme des pipelettes




C'est une épicerie, ou un salon de thé, ou un restaurant, ou tout ce qu'on voudra pourvu que l'on aime les ambiances douces, les jolis endroits qui ouvrent l'appétit, l'accueil souriant (et celui d'Agnès vaut largement toutes les stations de métro que l'on a avalées pour venir jusqu'à elle et sa comparse) et les petites assiettes toutes simples qui ravissent le palais. C'est un petit coin de quartier où l'on vient entre copines (même à 84 ans, mais là, je ne parle pas de moi !!), ou seul(e) pour la table basse face à la rue et à la petite place de la rue Brézin. 
Les petites dînettes du jour sont accompagnées d'une soupe et d'une petite salade. Mais attention, rien à voir avec le menu F du resto japonais avec sa salade de chou et sa soupe miso : chez Les Pipelettes, la tarte courgettes, féta et menthe et son mesclun cotoient une délicieuse soupe de potiron et une goûteuse salade de pois chiches et tomates séchées...
Il y a beaucoup de sourires et de bonne humeur chez ces pipelettes-là... et le brunch du samedi matin vaut paraît-il le détour, alors... on va devoir y retourner !

Les Pipelettes
29-31 rue Brezin
75014 Paris
tel : 09 81 29 27 32







dimanche 20 novembre 2011

Hamster, ours ou gorille?

Lorsque j'étais petite, à l'école primaire, il y avait dans le fond de la classe, une cage ; et dans cette cage, un hamster ou un cochon d'Inde. Et chaque jour, l'animal se voyait gratifié de nos épluchures de carottes, feuilles de salades et autres quignons de pain  - c'était une sort de cuve à compost des années 70Le week-end, un élève, "fier comme un bar tabac", rentrait chez lui la cage sous le bras, faisant ainsi la joie de ses parents. Je me souviens que le hamster s'était sauvé et avait élu domicile sous un vieux sommier dont il avait grignoté le fond...je ne me souviens pas du soulagement du lundi matin, mais je crois que je peux l'imaginer sans peine.
Et ce week-end, nous avons accueilli Barnabé (non Sophie, ce n'est pas un pseudo, je t'assure). Barnabé est un ours. En peluche, rhabillé par les familles qui l'ont précédemment accueilli. Barnabé n'arrive pas seul, il vient avec un cahier dans lequel nous allons raconter notre formidable week-end avec lui (et dans lequel, accessoirement, Agus a gribouillé quelques pages). Il y a quelques années, Jules avait ramené un gorille (en peluche hein, faut suivre...), j'avais regardé avec un effroi tout hygiénique les pages écrites par les précédentes familles décrivant le gorille assis sur le pot, la patte dans un bol de cornflakes, une brosse à dents usagée à la patte... 
Cette année, nous sommes dans les premiers. Ouf. et ce week-end fut évidemment extatique.

La vie à fond les manettes, avec Barnabé mais sans casque

samedi 19 novembre 2011

Pizza et/ou légume?

Cela paraît difficile à croire... mais la sauce tomate de la pizza semble sur la voie de la reconnaissance en tant que légume officiel aux Etats-Unis (au même titre donc que courgettes, épinards, tomates et carottes), et avec elle, la pizza. On ne sait pas encore si les olives souhaiteront également une reconnaissance officielle de leur statut, mais l'histoire, c'est que pour lutter contre l'obésité - un quart des adultes sont obèses aux Etats-Unis - la pizza s'est retrouvée sur la sellette, menacée d'être privée de cantine et que les arguments des nutritionnistes et de la raison risquent de devoir s'effacer face à ceux de l'industrie agro-alimentaire.
Ca se passe de commentaires...
Sauf celui d'un enfant souhaitant rester anonyme : "Waouh ! trop de chance, et chez nous, c'est bientôt?"



Ils sont beaux mes légumes !

vendredi 18 novembre 2011

This is the sound...


Patricia Barber, pianiste et chanteuse de jazz. 1h30 à l'écouter, à la regarder aussi, se tordre sur son piano, fermer les yeux très fort comme pour rentrer dans sa musique, avec les 3 compères qui l'accompagnent à la contrebasse, guitare et percussions.

De très beaux morceaux lorsque les 4 se retrouvent et remplissent la salle, une belle voix grave douce et profonde, des solos en veux-tu en voilà (perso, j'en aurai voulu un peu moins) et un très beau titre "This is the sound of a heart breaking"...
C'était hier soir à l'Avant Seine.


http://www.patriciabarber.com/

mardi 15 novembre 2011

Le Ventre de Paris

Un peu éventré, non?




dimanche 13 novembre 2011

Les petites brèves #11

Ca faisait longtemps que je n'avais pas noté leurs petits mots... et aujourd'hui, nos gants de jardinières aux mains, les bottes aux pieds, entre sécateur et bêche, elle m'a dit :


- Maman, est-ce que toi, tu vas encore grandir?
- Peu probable ma chérie... non, je ne pense pas (à cet instant, je me dis que je pourrais lui dire que je vais peut-être me tasser un peu, quand je serai une vieille dame, mais, mue par ce que j'appellerai a posteriori l'instinct de survie, je m'abstiens).
- Ah d'accord... . alors maintenant, tu peux que grossir?
- Creuse.

Elle est pourtant chouette, ma chouette...

samedi 12 novembre 2011

Sourires

Visiter l'exposition Sempé "Un peu de Paris et d'ailleurs" à l'hôtel de ville de Paris... Attendre patiemment son tour en se disant qu'il le vaut bien...Avancer tout doucement dans la première partie de l'expo, le temps que chaque visiteur puisse regarder, se pencher, lire, comprendre et sourire... La poésie et l'humour affleurent dans chaque trait ; chaque personnage est ramené à sa toute petite dimension dans des décors qui semblent le dépasser ou dans une prose décalée, comme ce monsieur Lambert au Café Picard ou cette petite dame dans une église immense.
C'est savoureux, délicieux, beau, poétique et drôle. 
Malheureusement, on est nombreux à le penser...



samedi 5 novembre 2011

Potiron & compagnie

Ils étaient venus il y a quelques semaines, avec un panier plein de légumes de leur potager. Les tomates, haricots, courgette et carottes n'ont duré que quelques jours, mais ce potiron de 6kg (pesée sur MA balance personnelle, car celle de la cuisine n'aurait pas tenu de le choc), me laissait perplexe. Je le contournais, l'évitais, même...Quoi faire?
Halloween et son cortège de recettes citrouillées-potironnées m'a un peu aidée... alors, le 1er novembre, jour tout gris de pluie, on a planté un couteau dans la citrouille (ou le potiron, en fait, je ne suis pas bien sûre) et il en est sorti : un scone géant aux raisins, un velouté pour les enfants, 3 pots de confitures, une tarte tatin et... quelques petits cubes pour le congélateur.




Un grand merci aux jardiniers de Normandie !!
Et maintenant, les recettes :
Le scone aux raisins et au potiron (d'après Elle A Table)


Bon goûter d'automne, après la promenade en forêt ; les enfants ont rapporté des feuilles, des marrons, des glands et une tique (moins chouette dans un herbier, je l'avoue). mais ils avaient aussi faim et ce scone a disparu en 3 bouchées.


125 g de purée de potiron
250g de farine
30g de beurre
2càs de sucre
1 oeuf
1 1/2 càc de levure
60g de raisins secs (je les fais tremper dans un peu de thé pour les ramolllir avant)
1 pincée de sel


Travailler le sucre et le beurre à température ou, pour les pragmatiques, (je n'ose pas écrire feignante vu que j'en fais partie), beurre légèrement fondu en casserole ou micro-onde. Ajouter oeuf et purée.
Mélanger ensemble farine, levure et sel et les ajouter au 1er mélange.
Ajouter le raisin et le zeste d'une orange coupé en petits morceaux
Former une masse et l'étaler sur 1cm d'épaisseur sur la plaque du four (et son papier cuisson)
Laisser reposer 2h au réfrigérateur
Pré-couper en parts (pas complètement), et mettre au four 25 minutes.


Le Potage orange de Louise
Je leur avais promis : dernière tentative de potage au potiron. Je les avais forcé à finir ma dernière expérimentation (avant de la goûter et de la trouver proprement immangeable, shame on me). Et cette fois, il s'est passé une chose incroyable : Louisette a aimé. Alors, j'ai noté la recette.


- 1kg de potiron coupé en dés
- 3 pommes de terre
- 1 litre de lait
- Sel, poivre et noix de muscade


Couper potiron et pommes de terre en morceaux et faire cuire dans le lait pendant 25-30 minutes. Ajouter le sel, le poivre et un peu de noix de muscade. Mixer. Servir chaud. Avec du persil, c'est bon aussi.


La confiture de potiron


Bon, j'admets que le goût est un peu étonnant. On s'attend à du salé et en fait c'est encore une fois très sucré. Je ne suis pas sûre de vouloir tenter sur une tartine au p'tit dej, mais c'est très sympa avec du fromage blanc. 


2kg de potiron coupé en dés
1,2kg de sucre en poudre (je pense qu'on peut réduire à 1kg voire 900g)
1 pomme
2 oranges
1 verre d'eau


Couper le potiron en petits cubes, couper la pomme, couper les oranges épluchées.
Ajouter le sucre et laisser macérer une nuit.
Au réveil, de bon matin, ajouter le verre d'eau et laisser cuire 3/4h-1h.
La consistance est plutôt marmelade que confiture bien prise... 
Mettre en pots. 


La Tatin de potiron


1 pâte sablée ou brisée
500g de potiron coupé en dés ou lamelles
2 CàS de miel
150g de sucre
80g d'eau


Préparer un caramel en faisant chauffer le sucre et l'eau ; verser le caramel dans un plat et disposer les lamelles de potiron de façon relativement régulière et en couvrant la totalité du plat. Verser le miel (déjà, on sent le sucre, hein? direct dans les hanches et les fesses...)
Disposer la pâte préalablement étalée aux dimensions du plat par dessus et laisser chauffer 30' à 180° dans un four tout aussi préalablement chauffé (ne pas hésiter à laisser
Démouler après la cuisson, et parsemer si pas d'allergie à la maison, de graines de sésame...


"C'est super bon maman, on sent pas du tout le potiron". 
Je trouve ça très sucré (et je n'en ai pas encore parlé avec mes hanches ni avec ma balance)... A tenter avec un peu moins de caramel???



Et en ce qui nous concerne, on va attendre un peu avant de recroiser un potiron...

mercredi 2 novembre 2011

De l'air

En baie de Somme, au Parc du Marquenterre. 



Et à Saint Valery sur Somme, pour quelques pas au bord de l'eau... 
II fait doux, pas vraiment beau, mais suffisamment pour laisser les blousons dans le coffre. 
Il y a des promeneurs, à pied ou à vélo. j'ai envie d'y retourner pour plusieurs jours, prolonger ce trop petit bol d'air iodé...