Week-end à la framboise

Parce que ce serait injuste de réduire un week-end à du paracétamol, des hôpitaux et autres galères, j'ai fait des yaourts à la framboise et de la confiture à la framboise... et c'est bon et ça fait du bien dans ce monde cabossé qui est le nôtre

Confiture :

Laisser macérer 1 kg de framboises et 800g de sucre pendant environ 12h (je fais toujours un peu moins parce que je suis un peu impatiente...)
Faire cuire environ 20' avant de débuter le test de l'assiette et de la goutte qui se fige ou pas...



Yaourts :

Réduire deux belles poignées de framboises avec 3 cuillers à café de sucre (ou sucre de canne ou rapadura) en compotée dans une petite casserole.
Quand le mélange ressemble à une compote, verser dans les pots de yaourts
Ajouter le lait mélangé à un yaourt normal (au lait entier BIO pour les puristes)
10h de yaourtière (Ah oui, j'avais oublié de préciser qu'il fallait un yaourtière)


J'ai aussi essayé une confiture figues gingembre, mais pas encore goûté... A suivre

Carte postale pour la Salpêtrière...

Coucou papa, on a été assez sages avec maman ; elle a une attelle et elle n'aime pas du tout monter et descendre l'escalier. On t'envoie des bisous aux miettes de pain et au lait et on te dit "Bon Courage"!
Jules, Louise & Agus

Un p'tit tour chez Truffaut

C'est le moment de planter les bulbes, et une fois n'est pas coutume, je suis dans les temps! J'ai choisi des crocus et des narcisses et me suis laissée aller à acheter des gants de jardinage pour enfants, espérant ainsi obtenir de l'aide lors du grand désherbage prévu ce week-end ; c'est qu'on attrape pas les mouches avec du vinaigre...

Bilan du week-end côté jardin (pour le bilan médical, voir ici et là) : les mouches sont volontaires mais assez peu efficaces...

Ceci n'est pas un pied...

... C'est une preuve d'amoûr.

Je me suis très bêtement fait une entorse ce matin (ma première entorse) en courant pour attraper mon train (perchée sur des talons certes, mais pas si hauts que ça), moins de 48h après que Vincent se soit rompu totalement le tendon d'Achille.
Ce qui nous met dans une légère panade vis à vis de notre logistique personnelle (déplacements intérieurs et extérieurs, capacités de réaction rapide vis à vis d'un enfant de 15 mois assez aventureux, etc...)

Mais... c'est une preuve d'amour disais-je car nous sommes ensemble dans cette épreuve. Enfin, un peu seulement, parce que Vincent est à l'hôpital en train de se faire opérer et ne rentre que jeudi...

A part ça, tout baigne

Ooooooh non, pas ça...

Samedi midi, retour du héros entre deux béquilles... dimanche matin, départ du même héros vers l'hôpital : la douleur est forte et la cheville pas bien belle... dimanche après-midi, le verdict : rupture du tendon d'Achille, opération à prévoir rapidement (demain), saison rugbystique fortement compromise; moral en berne à Colombes malgré un week-end presque estival.

Précision : le héros de cette histoire, c'est le grand. le petit, il apprend tout juste à faire des plaquages : "tu vois maman, ton oreille, elle doit toucher les côtes de l'autre"...

Tout ça pour dire que ce n'est que le début...

L'Art d'être Grand Pierre...

C'est de se battre sans relâche, la tête haute, avec le sourire... et au final de gagner ! Mille fois bravo, nous sommes ravis !
(Bon, ok, c'est un message personnel)

Le Rat de Belleville

En fait, ne le répétez pas, le rat de Belleville est une fort jolie souris qui s'adonne joyeusement à la création de jouets, d'objets de déco, de poupées et j'en passe... C'est un univers gai et coloré que j'aime beaucoup et je ne résiste évidemment pas au plaisir de lui offrir dans un élan bonté, une pleine page dans mon blog aux 100 000 lecteurs.

je vous invite donc à visiter l'univers DU RAT de BELLEVILLE, et à craquer pour les matriochkas qui apportent le bonheur, les livres, les jeux pour les enfants, les coussins et tout et tout...

Testée et approuvée : bonheur totaaaaaaaaaaaaaal

Le loulou et la marche - Episode I

Depuis le mois de Juillet, Augustin trottine... un p'tit pas par ci, un p'tit pas par là... on va jusqu'à 5 et puis on s'arrête, on s'assoit et on tend les bras, ou bien on enchaîne au ras du sol... pourquoi s'en faire, puisque ces quelques pas suffisent à déclencher des sourires et des applaudissements?
je prends donc les choses en main : achat de vraies chaussures... spécialement adaptées pour les petits paresseux de 15 mois bientôt révolus et les mamans un brin nostalgiques...

Apéro fastoche

Je prépare souvent cette recette simplissime avec les enfants qui aiment bien tripatouiller, découper et accessoirement se faire bien voir pour participer de façon active à "l'apéro des invités"...

Feuilletés à tout ce qu'on veut, mais surtout au fromage

Une pâte feuilletée toute prête

Fromage râpé

Sel & Poivre

Herbes de provence et/ou graines de sésame

Découpez la pâte feuilletée en bandes de 1-2 cm de large

Disposez sur une feuille de papier cuisson, elle même étant posée sur une plaque allant au four

Parsemez les bandes de pâte de fromage râpé, d'herbes, de graines de sel de poivre

Enfournez à 210°, environ 10-15'

Servez & Dégustez.

Un nouveau jouet

Pour mes 27 ans la semaine dernière, mon chéri m'a offert un petit appareil numérique Coolpix (oui, je sais j'ai une chance inouïe d'avoir un chéri qui décrypte si bien mes moindres désirs, mais ce n'est pas mon propos aujourd'hui; il est tout petit, tout léger (l'appareil photo), et je peux l'emporter partout avec moi pour des photos spontanées, attrapées sur le vif, au fil de mes envies, de mes mouvements... je m'en vais bientôt vous régaler de mes trajets en RER, du métro parisien les odeurs en moins, vous infliger l'intégralité de mes réalisations culinaires, vous imposer mes 3 loulous le matin, le midi et le soir, bref, je vais m'en donner à coeur joie et vous allez forcément vous régaler ! Merci merci mon coeur !

Gâteau d'anniversaire

Aidée par un grand garçon alléché par la perspective de pouvoir lécher la cuillère, j'ai préparé mon gâteau d'anniversaire et bien évidemment j'ai très égoïstement choisi un de mes gâteaux préférés (parmi ceux que je sais faire, ceux de ma grand-mère étant ici totalement hors concours, car inimitables, même avec un suivi extrêmement scrupuleux de la recette). Normande un jour, normande toujours, c'est bien sûr un gâteau aux pommes, sans crème et avec des épices. Et c'est aussi ultra simple.

Moelleux aux pommes et aux épices (d'après une recette d'un vieux Elle à table)

3 pommes
150g de farine
100g de sucre
2 oeufs
1 yaourt velouté ou fromage blanc ou pas velouté
6 càs d'huile neutre (pommes et huile d'olive, ça tente moyen, non??)
1 sachet de levure
vanille, cannelle, gingembre (environ 1/2 càs de chaque)
graines de sésame (environ 2 càs)

****
Allumez le four th6 (180°). Beurrez un moule à charlotte et parsemez le fond de graines de sésame (si pas de moule à charlotte, ça arrive, même aux meilleurs, utiliser un moule à manqué, et réduisez le temps de cuisson). Mixez tous les ingrédients, sauf les pommes. Ajoutez les pommes pelées et coupées en morceaux. Versez la pâte dans le moule puis parsemez des graines de sésame restantes. Laissez cuire environ 50 minutes, à ajuster en fonction du moule choisi

C'est boooooooooooooooonnnn. Et ça marche aussi avec des poires, avec un peu de poudre d'amandes ou de noisettes...

Au stade Yves du Manoir

C'est un lieu chargé d'histoire, qui abrita les jeux olympiques de 1924, puis plus récemment les exploits du Racing Metro 92 et qui ce mercredi accueillit un petit bonhomme de presque 7 ans pour son 1er entraînement de rugby.

Impressionné, un petit poil anxieux mais la tête bien haute... même si la préparation du matériel et notamment du protège-dents a un peu ébranlé la sérénité ambiante (parce que pour une maman entendre dans la même phrase "juste un entraînement de rentrée" et "protège-dents" a un je ne sais quoi de totalement antinomique).

Jules est ravi, "sauf qu'on n'a pas fait de mêlée" et il y retournera mercredi prochain "mais il me faut un vrai polo..." ;

Neuf neuf neuf

Une jolie date, toute tout en rondeurs et en virgules…

Une date toute en « neuf », pour annoncer du renouveau, un peu de changement peut-être ? rien de bien compliqué, juste une occasion à saisir pour prendre de bonnes résolutions, pour faire du « tout beau tout neuf »… comme un nouveau régime (je fais partie de ces personnes qui font leur régime APRES les vacances, après avoir constaté et exposé l’étendue des dégâts), comme un nouveau job qui démarre (mais bien Evi-dem-ment que je reste chez mon cher employeur, drôle de question, mais je change quand même de poste alors ça compte)…

Mais en fait, le 9.9.9., c’est mon anniv’ et ce qu’il y a de neuf, c’est que je suis (un peu) moins NEUVE… mais que je m’en fiche pas mal car mon chéri m’emmène dîner chez Yam Chaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!

Rien de neuf dans cette photo, bien au contraire...

Drôle de week-end

Un regain d'été, un mariage non prévu mais finalement célébré, un papi qui fête ses 95 ans et réunit en vrac, ses enfants, petits enfants, arrière-petits enfants, des copains de plus de trente ans et sa blonde voisine, une petite fille qui voudrait des chaussons de gymnastiques, mais pas ceux de son frère, un grand garçon qui veut aller tout seul à l'école (7 ans bientôt, mais quelque chose me dit que l'âge de raison, ce n'est pas pour tout de suite), et un petit loulou un peu filou qui se contente de quelques pas, mais pas plus, pour s'assurer de l'admiration de tous!

La chouette dans tous ses états

Comme chaque année, à la rentrée, les commandes de photos d'identité explosent... alors on les fait nous-mêmes et c'est plus rigolo !

Louisette la chouette

Retour chez Léon & Jules

Les enfants ont repris le chemin de l'école, Léon Bourgois pour Jules et Jules Verne pour Louise, dans les classes de Nathalie et de Barbara.
Décontraction - un peu feinte- pour Jules, qui est rentré ce midi avec un tube de peinture explosé dans son cartable (et sur ses mains, son tee-shirt, ses joues), et une rentrée un peu plus tendue pour Louisette qui semble avoir puisé dans toutes ses ressources pour montrer qu'elle était une grande...
C'est chouette de pouvoir être là pour les emmener, même si cela implique une installation dans la cave pour travailler tranquillement...
Je pourrai en toute sérénité cocher la case "mère exemplaire" pour cette journée de rentrée 2009 ! Pourvu que ça dure !

C'est juste une tuerie

En fait, ça a surtout commencé par un massacre... celui de pauvres nectarines qui n'avaient rien demandé mais que j'avais orienté vers une carrière de salade avec des framboises et des feuilles de menthe. Un dessert encore estival, conciliant respect des papilles et des kilos.
Les nectarines, trop mûres, ont finalement formé une sorte de purée moche qui m'a obligée à revoir ma copie : confitures de nectarines et framboises, c'est doux, c'est sucré, et le goût des 2 fruits reste en bouche et c'est juste une tuerie dans un yaourt. Un seul défaut, l'apport calorique, mais on ne peut pas tout avoir...


Pour environ 3 pots :
- 400g de nectarines coupées en morceaux
- 200g de framboises
- 400g de sucre (hélas...)
Faire bouillir l'ensemble dans une casserole à fond épais (j'ai lu dans un livre de référence sur les confitures qu'il fallait des casseroles à fond épais, alors je vous fais profiter du conseil, mais perso, j'en n'ai pas...) pendant environ 1/2h.
Passer un coup de mixer pour obtenir une consistence homogène
et hop dans les pots !