La Saint Nicolas

Quand on se marie avec un franc-comtois, c'est un peu tout le Grand Est que l'on épouse avec toutes ces merveilleuses traditions de noël, des petits marchés, des petits biscuits qui jalonnent l'année et de la Saint Nicolas bien sûr. C'est Louise qui m'a rappelée à l'ordre ce matin en partant au marché: "Maman, une fois, à la Saint Nicolas, on a mangé une brioche en forme de bonhomme". Le Jean Bonhomme !!!! J'ai failli oublier le Jean Bonhomme !! Peut-on faire pire injure à son époux bien aimé, natif de Belfort?

Alors, on a couru acheter de la farine à brioche, on l'a pétrie avec du lait, du beurre et des raisins ; on a regardé lever la pâte, on l'a enfournée pour 25 minutes et puis, encore bien chaude, on l'a mangée, en commençant par les jambes...

Et même si ce Jean Bonhomme, le pendant franc-comtois du Mannele alsacien, du Grittibanz suisse ou du Boxermännercher luxembourgeois ) a l'air sorti tout droit d'une usine Michelin, je pense qu'il va rapidement maigrir...