Elevée au cidre et au calva - merci maman - j'avoue un faible pour la bière belge... bière fière et goutûe qui affiche fièrement ses 8° et plus, rabaissant au rang des lait fraise pour les gamins les bières blondes habituelles, sans parler du jus de houblon américain, autrement appelé Bud.
Bref, la bière belge se déguste lentement (8° quand même) et je recommande particulièrement les trappistes : la Duvel (de l'abbaye de Maredsous), l'Orval (de l'abbaye d'Orval), la Chimay bleue (de l'abbaye Notre Dame de Sourmont) et la Grimbergen (de l'abbaye de Grimbergen) qui firent les délices de nos apéros du soir, accompagnés de fromages, de tartines de fromage blanc ou de salami belge.
Les enfants, que nous élevons à l'eau plate ou gazeuse, on pu améliorer leur quotidien d'un coca ou d'un jus de fruit.
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